Seit ihrer Gruendung hat sich in der The Balvenie Destillerie nur wenig veraendert. Die SingleMalts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihreneinzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihreeigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennen Maelzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auchKuefer vor Ort haelt - deshalb zaehlt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem hoechsten Anteilan Handwerkskunst. Fruchtig & Sanft: Der Double Wood reift fuer 12 Jahre in ehemaligen BourbonCasks und wird dann fuer 6 Monate in frische Oloroso-Faesser aus spanischer Eiche fuer einFinishing umgefuellt.