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BioVegan Brotbackmischung Ciabatta

byBioVegan
  • 500 g Beutel
3,99 €
1 kg 7,98 €
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BioVegan Brotbackmischung Ciabatta

byBioVegan
  • 500 g Beutel
3,99 €
1 kg 7,98 €

About the product

Die Mein Ciabatta Backmischung ist die erste vegane und glutenfreie Backmischung für Ciabatta in Bio-Qualität. Mit wenigen Griffen und etwas Olivenöl, Wasser und Hefe lässt sich aus dieser Backmischung ein Ciabatta mit wunderbar knuspriger Kruste und weicher Textur zubereiten. Das Brot kann nach Belieben mit Oliven oder getrockneten Tomaten verfeinert werden und zaubert so ein bisschen Urlaubs-Feeling auf den Teller.

Das Ciabatta eignet sich wunderbar als Beilage zum Beispiel zum Grillen, als Basis für Bruschetta oder auch als Panini.

Art. Nr.: 00-250385
Test Description
About the product
WIE KANN VEGAN EIGENTLICH SO LECKER SEIN? Indem wir bei unserem Ciabatta nur das Beste der Natur verwenden! Wir setzen bei all unseren Brotbackmischungen ausschließlich auf ausgewählte Zutaten, die die Unverfälschtheit und Reinheit der Natur zu Dir nach Hause bringen. Natürlich vegan, natürlich bio und natürlich lecker!
Ingredients
Ingredients
Zutaten: Maisstärke*, Tapiokastärke*, Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Reismehl hell*, Hirsevollkornmehl*, Maismehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (94 % Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Salz, Flohsamenschalen*, Traubenmostkonzentrat*, Leinprotein*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nutrition
Zubereitet
Zubereitet
100 Gramm1 Portion
Energie~990kJ
~234kcal		~495kJ
~117kcal
Fett~3,5g~1,8g
davon gesättigte Fettsäuren~0,6g~0,3g
Kohlenhydrate~48g~24g
davon Zucker~1g~0,5g
Ballaststoffe~2g~1g
Eiweiß~2,1g~1,1g
Salz~1,3g~7g
Further Info
Product Description
Bio-Brotbackmischung
Usage

Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze
Für dein Ciabatta brauchst du noch: 450 ml lauwarmes Wasser, 3 EL (30ml) Olivenöl, 1 Päckchen Biovegan Meister Backhefe (7g), Etwas glutenfreies Mehl, Handrührgerät mit Knethaken.
Gib Deine Brotbackmischung in eine Rührschüssel, vermenge sie mit der Trockenhefe und füge nun das Wasser sowie 2 EL Öl dazu. Verknete alles gründlich, zunächst 1 Minute langsam und anschließend für 4 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät. Lasse den Teig, mit einem feuchten
Handtuch abgedeckt, für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen. Heize den Backofen auf 200 °C Umluft oder 225 ° C Ober- /Unterhitze vor und stelle eine mit Wasser gefüllte, ofenfeste Schale in den Ofen. Übergieße nun den Teig mit 1 EL Olivenöl, stürze ihn auf eine Arbeitsfläche und forme ihn zu zwei ca. 15 x 20 cm großen Rechtecken. Falte eine Längsseite vom Teig zu ca. 2/3 ein und falte die andere
Seite darüber. Gib den Teig mit der glatten Seite nach oben auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lasse ihn
erneut für ca. 15 Minuten gehen. Bestreue Dein Ciabatta mit Mehl und backe es für 30 Minuten bei Umluft oder für 40 Minuten bei Ober- /Unterhitze. Genieße nun Dein Ciabatta, nachdem es auf einem Gitter ein wenig abgekühlt ist.

Storage advice

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Number of Units
16
Measurements

Bruttogewicht: 506 Gramm

Nettogehalt: 500 Gramm

Manufacturers Address

Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Company contact

Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
BioVegan

Labelinformationen

Umwelt und Verpackung:

BIO-LABEL (Deutschland)

Umwelt und Verpackung:

GREEN DOT - ARA (Verpackungskennzeichen)

Umwelt und Verpackung:

EU ORGANIC FARMING (EU-Logo für ökologischen Landbau)

Umwelt und Verpackung:

V Label Vegan - European Vegetarian Union (EVU) und Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. (VEBU)

Umwelt und Verpackung:

GLUTEN-FREI - Zeichen der Deutschen Zöliakiegesellschaft (DZG)
OTHERS Description

Herkunftsangabe gemäß EU-Öko-Verordnung (M162):

EU/Nicht-EU Landwirtschaft - Teile der Rohmaterialien in der EU, Teile in Drittländern angebaut

Ernährungsart (M034):

Vegan - Ohne Milchprodukte und tierische Inhaltsstoffe

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