Der Frascati ist ein italienischer Weißwein. Seinen Namen hat er von dem Hauptort des Weinbaugebietes, in dem er hergestellt wird, Frascati. Das Weinbaugebiet ist schon sehr alt, hat also eine sehr lange Tradition, die schon bis ins antike Rom zurückreicht.

• Speiseempfehlung: Frascati kann man zu verschiedenen Gerichten servieren. Zu vielen Pastagerichten macht er eine hervorragende Figur. Auch zu Antipasti ist er eine gute Wahl. Nicht zuletzt wird er als Aperitif serviert.