Der Batavia stammt ursprunglich aus Frankreich und ist eine neue Sorte des Eis-Salates. Geschmacklich vereint er die Vorzuge von Kopfsalat und Eisbergsalat mit einem herzhaften Geschmack. In Marinaden bleibt er langer knackig. Wenn die Temperaturen in Osterreich die Salatproduktion zulassen, dann wird er von Bio-Bauer Erwin Binder im Burgenland angebaut, ansonsten kommt er aus Italien von einem langjahrigen Ja! Naturlich Partner.Ob im Ausland oder Osterreich - der Batavia wird immer nach den strengen Grundsatzen der biologischen Landwirtschaft kultiviert und kontrolliert.