Korinth natives Olivenöl extra wird schonend durch Kaltextraktion gewonnen. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen, leicht bitteren Geschmack aus, was für ein gutes Olivenöl ein Qualitätsmerkmal ist. Olivenöl enthält wenig essentielle Fettsäuren und kann darum auch zum Braten und Grillen stark erhitzt werden, wobei es einen kräftigen Geschmack und Geruch entwickelt. Es eignet sich auch hervorragend für Salate und zum Verfeinern von kalten Gerichten. Aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren wirkt sich Olivenöl positiv auf die Gesundheit aus, weil es vor Allem langfristig dazu beiträgt den Cholesteringehalt ins Gleichgewicht zu bringen.