Um einen IGT Wein zu kreieren, welcher dem Niveau der Collezione Oro-LInie gerecht werden kann, ist die höchste handwerkliche Kunst des Weinmachens gefragt. Aus diesem Grund arbeiten Mario Piccini und der berühmte Oenologe Riccardo Cotoarella partnerschaftlich in der modernen Piccini Kellerei zusammen, um die natürliche Qualität der Trauben optimal zu erhalten und zu verbessern.