Aperol ist ein Destillat aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen und aromatischen Kräutern mit orange-roter Färbung. Nach der Ursprungsrezeptur - die streng geheim ist - wird auch heute noch der Aperol Bitter hergestellt. Kenner schwören auf den ausgeglichenen Geschmack von Aperol mit der einmaligen Bittersüße-Kombination.