Sieden - Zubereitung der Speise in kochendem Wasser
Dosierung: Ca. 1 gehäufter TL (3,5g) entspricht etwa 6 Blatt Gelatine und geliert 500 ml Flüssigkeit. Je nach gewünschter Festigkeit Dosierung anpassen.
Zubereitung: Für warme Massen: 3,5g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren, in 400 ml restlicher Flüssigkeit einrühren. 2 Min leicht köcheln. 3 Std. im Kühlschrank gelieren lassen.
Für Kalte Massen: 3,5g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. 1 Min leicht köcheln. Leicht abkühlen, 400 ml einer kalten Zutat nach und nach unterrühren. 3 Std. im Kühlschrank gelieren lassen.
Tipp: Agar Agar geliert beim Erkalten unter 35°C.

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Bruttogewicht: 33 Gramm

Nettogehalt: 30 Gramm