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Mantler Mehl Glutenfrei

byMantler
  • 1 kg Paket
4,79 €
1 kg 4,79 €
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Mantler Mehl Glutenfrei

byMantler
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About the product

Mit dem glutenfreien Mehl von Mantler wird glutenfreies Kochen und Backen zu einem echten Geschmackserlebnis.
  • Mehl aus Maisstärke und Sojamehl
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • ideal für Brot, Gebäck und Kuchen für Personen mit Glutenunverträglichkeit
  • ein Produkt aus Österreich
Art. Nr.: 00-426099
Ingredients
Ingredients
Zutaten: Maisstärke, SOJAMEHL, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Lecithine (SOJA)
Allergens

Enthält - Ist im Produkt enthalten

  • Sojabohnen und -erzeugnisse
Nutrition
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie~1 479kJ
~350kcal
Fett~3,5g
davon gesättigte Fettsäuren~0,9g
Kohlenhydrate~70g
davon Zucker~0,6g
Ballaststoffe~9,7g
Eiweiß~4,6g
Salz~0,03g
Further Info
Mandatory Indicator
Nicht zum Rohverzehr geeignet.
Product Description
Backmischung aus Maisstärke und Sojamehl
Usage

Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze
Zubereitung: Rezept Grundteig Brot und Gebäck

500 g glutenfreies Mehl
ca. 400 g Wasser oder Sojamilch
5 EL Öl
ca. 10 g Salz
1 Pak. Frischhefe (42 g) oder 15-20 g Trockenhefe

Alle Zutaten (sollten Zimmertemperatur haben) 3 Minuten in der Rührmaschine zu einem Teig kneten. Je nach Belieben Nüsse, Brotgewürz, Karotten oder eine Gewürzmischung untermischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig in eine Brotbackformen füllen. Mit einer in Speiseöl getauchten Spachtel in der Mitte einen Längenschnitt drücken und nochmals ca. 40 Minuten in der Backform ruhen lassen.

Backzeit: 40-50 Minuten bei 220°C im vorgeheizten Rohr

Storage advice

Vor Wärme schützen und trocken lagern.

Measurements

Bruttogewicht: 1 010 Gramm

Nettogehalt: 1 000 Gramm

Manufacturers Address

Mantler Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Company contact

Mantler Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12
Mantler
info@mantler-glutenfrei.at
+43298229010

Labelinformationen

Umwelt und Verpackung:

CROSSED GRAIN (Durchgestrichene Ähre) (Coeliac) (glutenfreie Nahrung)

Umwelt und Verpackung:

GREEN DOT - ARA (Verpackungskennzeichen)

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