Chilisauce scharf ist in der asiatischen Küche sehr beliebt. Es gibt eine Vielzahl von Chilisaucen, die sich durch ihren Geschmack und den Grad der Schärfe unterscheiden. In der Küche Südostasiens beheimatet, wird diese Sauce aus den Keimen roter Chilis hergestellt und gilt als besonders scharf, aber auch sehr bekömmlich. Sie passt hervorragend zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Um Ihren asiatischen Speisen die richtige Schärfe zu verleihen, mischen Sie ein paar Löffel Chilisauce bereits beim Kochen in Ihren Wok oder in die Pfanne.