Yutaka präsentiert die japanische Küche in einem ästhetisch klarem, schlichtem Bild. Die Marke hat ihren Ursprung in Japan und gehört heute zu Tazaki Food, dem weltweit führenden Produzenten für Sake. Die Expertise und der ursprüngliche Fokus von Yutaka liegt bei der Belieferung von Restaurants inklusive Jamie Oliver und Gordon Ramsey in UK. Aber auch bei Sainsburry, Waitrose und Tesco genießt Yutaka eine große Fangemeinde. Das Sortiment wird untergliedert in "Japanische Küche", "Sushi" und Spezialitäten. Geerntet in einem Gebiet, in dem auch weichtiere und Krebstiere vorhanden sind.