Das erdige, bitter-würzige Aroma der Kurkumawurzel wird durch eine leichte Schärfe unterstrichen. Kurkuma ist ein Hauptbestandteil derCurrymischung und findet vielfach in der indischen Küche Verwendung.
Ob gebratener Reis, Nudeln oder Würz- und Senfsaucen,
Kurkumapulver eignet sich hier hervorragend, um zu würzen und den Speisen eine leuchtend gelbe Farbe zu verleihen.