Der würzige, halbfeste Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch überzeugt vor allem durch den echten, im Käseteig verarbeiteten Trüffel. Außerdem durch sein zartes Schafmilcharoma und die geschmeidige Konsistenz. Da der Trüffel schon seit vielen Jahrhunderten als "Diamant" unter den Lebensmitteln gilt, haben ihn DIE KÄSEMACHER nun als spezielles Highlight im Käseteig der beliebten Schafskäsespezialität verarbeitet - die frische Schafmilch des Waldviertler Käses harmoniert hervorragend mit dem erdigen, aromatischen Geschmack des Trüffels.