Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit Zitruszesten unterlegte weiße Steinobstfrucht, ein Hauch von Papaya und Guave, etwas feinwürzig, attraktives Bukett. Saftig, frische Säurestruktur, elegant, Noten von Weingartenpfirsich im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, zitronig im Rückgeschmack, bleibt gut haften, individueller Speisenbegleiter.
Ein facettenreicher Solist und charmanter Begleiter zu Süßwasser- und Meeresfisch, Schalen und Krustentieren, hellem Geflügel und zu klassischen Kalbfleischgerichten wie Kalbsschnitzel, gebackenem Kalbskopf und gefüllter Kalbsbrust.