Sojasprossen sind eigentlich Keimlinge der Mungbohne. Das knackig-saftige Gemüse ist relativ neutral im Geschmack und erinnert nur entfernt an den Geschmack des Chinakohls. Aufgrund der herrlichen Bissfestigkeit sind die Mungbohnensprossen in der asiatischen Küche vor allem für Wokgerichte sehr beliebt, sie werden gebratenen Nudel- und Gemüsegerichten beigegeben. Auch als Einlage für Suppen, Frühlingsrollen und Salate sind die knusprigen Sprossen von Exotic Food unschlagbar. Die Exotic Food Sojasprossen sind in Wasser eingelegt und schmecken knackig-frisch.