Sang Chau! Unsere helle Sojasauce nach chinesischer Art wird natürlich fermentiert, ist für mindestens 6 Monate gereift und eignet sich besonders zu leichten Gemüse- und Fischgerichten. Aber auch zum Dippen mit etwas Ingwer oder Wasabi wird sie gerne verwendet. Die helle Sojasauce ohne Zusatz von Zucker kannst du auch in Saucen und Suppen super verwenden. Übrigens, Sang Chau ist chinesisch und bedeutet übersetzt helle Sojasauce!