Ingwer ist in Asien allgegenwärtig. Man verzehrt ihn sowohl im Essen als auch in Getränken wie zum Beispiel Ingwer-Tee. Eines der wohl bekanntesten Einsatzgebiete für Ingwer ist Sushi, wozu auch dieser eingelegte Ingwer sehr gut passt. Das gesunde Gemüse kann aus diesem Glas direkt entnommen und verzehrt werden und verfeinert so kalten Fische ebenso wie viele andere Gerichte. Alternativ passt Ingwer aber auch zu anderen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sehr gut.